世界煙火,最愛撫人心的人。在我們的傳統(tǒng)文化社會(huì)里,千家萬戶對(duì)食物有著千絲萬縷的愛。但是走進(jìn)每一個(gè)城市,角落和溪流中的氣息,都是為了了解人們善良的心靈。近幾年來,有很多關(guān)于食物的紀(jì)錄片,但是仍然值得探索一部紀(jì)錄片如何在吃上玩新的把戲。江湖餐廳在優(yōu)酷網(wǎng)上視頻播放了一周,贊美就像潮水。作為優(yōu)酷第一部以市場(chǎng)美食為出發(fā)點(diǎn)的紀(jì)錄片,江湖餐廳向網(wǎng)友們講述了各地最江湖的餐廳,以及餐廳里的美食廚師。有趣的是,除了好看和美味之外,樂趣也是江湖餐廳的主要特色之一。你怎么演奏?江湖餐廳打開了觀看美食紀(jì)錄片的新途徑,簡(jiǎn)而言之,它可以在紀(jì)錄片中邊吃邊吃,在紀(jì)錄片中為吸引人的食物提供推薦,并在不改變結(jié)尾的情況下完成饑餓你的拉草按鈕,并以內(nèi)容和電子商務(wù)相結(jié)合的新模式實(shí)現(xiàn)生態(tài)創(chuàng)新。在觀看和吃東西的時(shí)候,移動(dòng)你的拇指,在訂單影片中發(fā)出同樣的小龍蝦。
我不能去街道盡頭的城市燃放煙花。
湖南菜作為中國八大菜系之一,不僅深受湖南人的喜愛,而且還吸引了全國各地的辛辣愛好者。江湖餐廳第一集走進(jìn)長沙河湖美食不好玩。在湖南方言中,不戲弄惡霸的意思是不開玩笑或愚弄人。但真正的惡霸不是挑逗,只有用餐者才是老大。在一條叫水風(fēng)井的街道上,中午11點(diǎn)剛過,破舊的街道上擠滿了食客。大家都來看長沙最有名的碗菜。經(jīng)過20多年的經(jīng)營,沒有店名,沒有菜單,水風(fēng)井就像城市里的神秘之地。但更令人費(fèi)解的是,四姑、姑姑、碗、菜、二阿姨、后勤監(jiān)督員、四姑姑、二幫手、五姑、大柜,又稱水鳳井f4。碗菜是一種傳統(tǒng)的湖南菜,從青椒油炸殘?jiān)安私婺┤饽啵桌苯烦慈獾刃〕矗较炍墩簟⒗迸殴恰⒄羧饧宓熬淼龋靠诙加袃簳r(shí)的味道。有些人一起經(jīng)營商店,另一些人自己跑進(jìn)江湖。李大叔,八一橋上的說唱歌手,是孤軍奮戰(zhàn)的人之一。李淑嘉臭豆腐外面脆脆的內(nèi)棉,為了維持長時(shí)間的高溫,李叔叔特地?zé)静駸嵊汀5谷肜钍缣刈龅纳衩販倥c李叔長沙方言的說唱混合。恩!只是聞起來像是在里面!當(dāng)然,他獨(dú)特的特技不僅是他的下港牌臭豆腐,李叔叔最著名的鎮(zhèn)江湖,或者他流利的方言說唱。如果人們上網(wǎng),我就會(huì)被解雇。如果我想念我的房子,我會(huì)趕時(shí)間的。李叔叔的硬心自由泳,使他成為八一橋上最古老的木偶。在吃雞的世界中最強(qiáng)壯的國王,這四只白種人,已經(jīng)被制造了幾十年,當(dāng)然在河流和湖泊中占有一席之地。在老柳城橋社區(qū)的錢四味雞店,這位62歲的老人每天仍與雞一起練習(xí)十多個(gè)小時(shí)。地球不會(huì)爆炸,但四個(gè)白人不會(huì)休假。從選雞到屠宰、采摘、烹飪,四個(gè)白種人幾十年來一直像一天一樣練習(xí)他獨(dú)特的秘密書,卻在江湖上不敗地占據(jù)了四只哀鳴味雞的位置。當(dāng)然,在長沙,如果你只吃一道菜,一定要吃小龍蝦。天寶兄弟小龍蝦,俗稱愛馬仕對(duì)蝦。在商店每天出勤的背后,是老板天寶兄弟的真誠,他負(fù)責(zé)美食家的嘴。這里的小龍蝦干凈,新鮮,肉質(zhì),牙齒清爽。好的食材,加上無畏的辣醬和獨(dú)特的烹飪技巧,只有當(dāng)食客排隊(duì)等幾個(gè)小時(shí)才能吃到一口人的美味時(shí),誰會(huì)放棄我呢?第二集向長沙告別,來到南寧。在節(jié)目中,有一句你的想法讓街道大廳變得更多了。與桂林米粉和柳州蝸牛粉相比,老友粉略為低調(diào)。可是北泉姐姐的老朋友粉,在店主自己火熱的脾氣里,也帶著這樣一絲固執(zhí)。不要響應(yīng)緊急命令,不要催促命令,甚至,如果你點(diǎn)了一份不辣的,從鍋里拿出來加辛辣,那么辣妹北泉肯定會(huì)停下來,因?yàn)檫@是對(duì)廚師的不敬。盡管有這么多的規(guī)矩,北泉姐姐10平米的老朋友粉店每天還是人山人海。選擇廣西巴馬酸竹筍和鮮豬腿肉,北泉姐姐用自己獨(dú)創(chuàng)的技術(shù),把大油炸成金黃色,然后瀝干多余的油,放進(jìn)湯里煮沸,這樣一碗老朋友粉,北泉姐妹特殊的朋友混合著辣椒的味道,大家都忘不了。在江湖里,大個(gè)子之所以是大個(gè)子,一定有他自己的故事。而北海的胖子大檔徐老板,從外表上看是一個(gè)有故事的人。三十年的廚師生涯,讓徐老板牢牢地坐在江湖的位置上。一杯甘甜的羅非魚,也成了門的標(biāo)志。羅非魚沿著魚背上的一字刀花均勻地切下,包上生粉,用鍋炒成火,用徐老板特地調(diào)好的番茄醬,然后與鄉(xiāng)間野性甜酒激情碰撞,這種甜酒羅非魚、任何刀子、劍影、幸福的敵意都被拋在身后。此外,鱷梨脆脆,嫩肉炸汁的鳳姐燒烤,站了30年,粉絲無數(shù),秘訣,還是選擇最好的配料,最合適的火,讓人想起單身嗎?它不存在,因?yàn)樗荒芸禳c(diǎn)!快點(diǎn),不是那種味道。還不著急,還有蓮姐的檸檬鴨。連的簽名是切碎的想法,她堅(jiān)持每只鴨子煮20分鐘,只為了保證鴨子的味道和質(zhì)量。選擇櫻桃谷鴨約60天后,經(jīng)過28種秘密香料腌制,先炸,然后用至少半年的檸檬腌制,這些都成了連姐姐站著炸鴨20多年的秘密。
在小土豆的背后是生活中最有趣的事情。
毫無疑問,江湖餐廳是一部美味的紀(jì)錄片。然而,有許多美味的紀(jì)錄片,江湖餐廳的特技除了美味的之外,還淚流滿面。點(diǎn)擊江湖餐廳的視頻和網(wǎng)友在屏幕上的評(píng)論是這部紀(jì)錄片最真實(shí)的反饋。顯然是一個(gè)美食節(jié)目,給了我整個(gè)的哭聲吃就是感覺,咽口水沒完沒了的耳朵。是的,有很多人在看饑餓食品紀(jì)錄片,但是沒有人認(rèn)為他們會(huì)看到哭泣。水峰井F4姐妹花,在這里出生和長大,退休后回到老房子里,充滿童年的回憶,開了一家餐館。做飯讓鄰居都垂涎三尺。他們想把母親的氣味傳下去。就像紀(jì)錄片說的:時(shí)間最大的溫柔就是愛的人站在一邊,生命是值得的。李大叔,八一大橋的頂級(jí)說唱歌手,曾經(jīng)是這座城市鑰匙編號(hào)的學(xué)生。1中學(xué)。中年時(shí),他被迫下崗。他只能推上一輛車,朝街上的臭豆腐大喊大叫,才能找到另一份工作。起初,骨頭里的學(xué)者的尊嚴(yán)讓李叔叔見了親戚,把臉藏起來,直到一個(gè)陌生人向李叔叔歡呼,讓李大叔重新燃起他對(duì)生活的信心。事實(shí)上,每一種美食都有其獨(dú)特的人文風(fēng)格和標(biāo)簽,其背后的傳承和沉淀是在短短十多年和幾十年的漫長歲月中進(jìn)行的。即使力量和北泉姐姐一樣強(qiáng)大,在丈夫敏哥身邊的那一刻也是溫柔的。食客來來去去,但每天都站在北泉姐姐旁邊幫助敏兄,仍然毫不動(dòng)搖。北泉姐姐和敏兄的感情,就像他們的老朋友一樣,從來沒有改變過。可以說,電影中的廚師不僅是長期追隨自己品味的親戚,也是依靠他們養(yǎng)家糊口的英雄。他們?cè)诮暇毼湫g(shù),訓(xùn)練工藝和烹飪,不僅使城市生機(jī)勃勃,而且豐富了自己。他們經(jīng)營的街頭商店每天都有誘人的美味佳肴,還有最普通、最動(dòng)人的小土豆的故事。
觀賞性飲食新模式下的生態(tài)創(chuàng)新
考慮到廣大網(wǎng)民對(duì)美食拉草的需求,江湖餐廳第一次打開了觀看美食紀(jì)錄片的新方式,推薦食物,邊看邊吃,在網(wǎng)上點(diǎn)菜。可以說,江湖餐廳是第一次在一個(gè)創(chuàng)新的節(jié)目中打開視頻平臺(tái)和餐飲供應(yīng)鏈,創(chuàng)造了新的紀(jì)錄片內(nèi)容生態(tài),未來將更多地解鎖與天貓?zhí)詫毟嗟馁I一買的新游戲。回味依然芬芳,讓人忘卻了回味。下周,江湖餐廳第三集將前往自貢,去尋找脆脆的脂肪腸,精致美味的炒豬腎,香唇烤兔肉,烤牛肉,烤縣肝和豆干,以及野眼雞腳的火辣辣的腳。?這些美食背后會(huì)有什么樣的故事?讓我們擦干口水,等待服務(wù)!